Blog

Cielęcina w curry

cielecina-currySkładniki:   •    25 dag cielęciny • 2 pomidory • 2 liście laurowe • 1 gałązka tymianku • curry   •    pęczek natki • sól • pieprz

Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić … Czytaj dalej . . .

Chili con carne

Chili-carneSkładniki: 40 dag mielonego mięsa wołowego, cebula, ząbek czosnku, 25 dag gotowanej czerwonej fasoli, 40 dag gotowanej białej fasoli, 2 łyżki oleju, 150 ml bulionu (z proszku), mała puszka koncentratu Czytaj dalej . . .

Szaszłyki

szaszłykSkładniki: 30 dag świeżej polędwicy wołowej lub rostbefu z bukatów, 20 dag pieczarek, 20 dag chudego boczku, 3 cebule, sól, pieprz, ostra mielona papryka, olej.
Przyrządzanie: mięso wymyć, osuszyć, pokroić … Czytaj dalej . . .

Wołowina na dziko

wolowinaSkładniki: 1 kg wołowiny bez kości, 2-3 listki laurowe, 10 ziaren pieprzu, 10 ziaren ziela angielskiego, 10 ziaren jałowca, 2 cebule, 200 ml śmietany, ocet, sól, 2-3 łyżeczki oleju.

Przyrządzanie; … Czytaj dalej . . .

Pieczeń zwijana w galarecie

pieczen-galareta1,5 kg wołowiny lub cielęciny, sól, ząbek czosnku, pieprz, 2 łyżki oleju, szklanka odtłuszczonego rosołu, szklanka wytrawnego białego wina, 3 łyżki żelatyny, ogórki konserwowe, marynowane pieczarki, łyżka zielonego groszku, plasterki Czytaj dalej . . .

Sałatka z kurczaka

salatka-kurczakKurczak (1 kg), sól, papryka, 2 łyżki oleju, 30 dag selera, 15 dag ogórków konserwowych, 1 cytryna, łyżka sosu sojowego,
2 jajka, mały słoik majonezu, kilka liści zielonej sałatyCzytaj dalej . . .