Blog

Jabłkowy deser

jablko-deser4 duże, słodkie jabłka
1 cytryna • 4 łyżki rodzynek
1 łyżka brandy • 500 g jogurtu
3 łyżki cukru
cukier waniliowy
opakowanie śmietan-fix;

Jabłka obrać, utrzeć na tarce z …

Galaretka grejpfrutowa

desre-grejpfrut2 różowe grejpfruty • 1 biały grejpfrut •
1 torebka żelatyny dr Oetkera lub Delecty (nie wymaga gotowania)
500 g jogurtu
3 łyżki cukru • 3 łyżeczki cukru waniliowego
pół

Pory zawijane w bekon

pory4 cienkie pory • 4 plastry bekonu
filiżanka śmietanki 18% • łyżeczka mąki
łyżka masła • łyżka soku cytrynowego •
łyżeczka vegety • sól • świeżo zmielony pieprz
szczypta startej

Krupnik litewski

zupa-kalafior2 litry wywaru z włoszczyzny (bez kapusty) i kości wołowych
5 suszonych grzybów
2 karotki • 10 dag kaszy jęczmiennej
łyżeczka vegety • 5 ziemniaków
filiżanka kwaśnej śmietany • sól

Tort serowy

sernik20 dag mąki • 10 dag masła
3 łyżki lodowatej wody • sól • szczypta gałki muszkatołowej.

Nadzienie: • 25 dag sera (gouda, edamer, masdamer)
2 jajka • filiżanka bardzo

Torcik krakowski

tort-smietanowo-wisniowy30 dag mąki • 20 dag masła
10 dag zmielonych orzechów włoskich
10 dag cukru pudru
4 żółtka;

Masa piankowa: słoik gęstych powideł morelowych, brzoskwiniowych lub jabłkowych
4 białka •

Pieczeń z wołowiny

pieczen-cielecina50 dag mielonej wołowiny
50 dag dość tłustej mielonej wieprzowiny
2 marchewki
1 por • 2 cebule • 30 dag pieczarek
2 kostki bulionu grzybowego • 4 ząbki czosnku •

Gołąbki z farszem drobiowym

golabkiSkładniki na 4 porcje:

1 mała główka kapusty włoskiej (80 dag),
80 dag ziemniaków, 50 dag marchewki,
25 dag filetów z kurczaka,
2 średnie cebule,
1/2 szklanki rosołu (instant),
3

Serowe paluszki z sałatą

paluszkiSkładniki na 4 porcje:

30 dag goudy,
18 dag niedużych pieczarek,
10 dag tartej bułki,
1 jajko, 4 czubate łyżki mąki,
1 strąk czerwonej papryki (ok. 20 dag),
5 łyżek

Drożdżówka

drozdzowkaSkładniki na 35 porcji;

1 kg mąki,
1 i 1/2 kostki masła lub margaryny (38 dag),
1 szklanka mleka,
3/4 szklanki cukru (18 dag), 9 dag drożdży,
6 łyżek smalcu