Blog

Garnki fontignac

Garnki fontignac – opinie

W intermarche jest nowa promocja – zbieranie naklejek na garnki fontignac. Zaczęłam zbierać te naklejki, jednakże zastanawiam się czy te garnki są warte zachodu? Macie jakieś … Czytaj dalej . . .

Jak zrobić tatar z łososia

Jak zrobić tatar z łososia

Łosoś jest coraz popularniejszą rybą w Polsce. Bardzo dobry jest tatar z tej ryby, dodatkowo jest go bardzo łatwo przyrządzić.
Na początek należy około 330 … Czytaj dalej . . .

Jak zrobić pastę z łososia

Jak zrobić pastę z łososia

Pasty to idealny dodatek do kanapek. Szczególnie te z ryb są bardzo zdrowe i dostarczają naszemu organizmowi potrzebnych składników odżywczych.
Pasta z wędzonego łososia to … Czytaj dalej . . .

Jak ugotować pieczeń rzymską

Jak ugotować pieczeń rzymską

Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska to bardzo dobry pomysł na obiad. Szczególnie jeśli lubimy mięso mielone w każdej postaci, to tym bardziej możemy pozwolić sobie na taki … Czytaj dalej . . .

Jak zrobić sałatkę rybną

Jak zrobić sałatkę rybną

Jest wiele przepisów na przygotowanie sałatki rybnej, jednak nie wszyscy lubią jeść ryby. Najlepiej przygotować sałatkę ze sprawdzonego przepisu, przez co nie rozczarujemy się jej smakiem. … Czytaj dalej . . .

SCHŁADZANIE I ZAMRAŻANIE

Kończąc przegląd sposobów konserwacji żywności przez wczesnośredniowiecznych Słowian, wypada wspomnieć o stosowaniu w tym procesie niskiej temperatury, czyli o schładzaniu lub zamrażaniu. O ile łatwo było tę technikę stosować w … Czytaj dalej . . .

KISZENIE

KISZENIE

Następnym, chyba najbardziej charakterystycznym dla Słowiańszczyzny Wschodniej, sposobem konserwacji żywności było kiszenie. Polega ono na wytworzeniu środowiska, w którym mnożą się bakterie kwasu mlekowego, powstrzymujące rozkład i gnicie produktów. … Czytaj dalej . . .

WĘDZENIE

WĘDZENIE

Podobnie jak suszenie odbywało się wędzenie mięsa, ryb czy serów – dobrze nasolone porcje wystarczyło powiesić na czas jakiś w zasięgu dymu, aby po kilku (w przypadku sera lub … Czytaj dalej . . .

SOLENIE i SUSZENIE

SOLENIE
Jak widać, w stanie możliwie zbliżonym do surowego przechowywano w zasadzie tylko nasiona roślin. Tak naprawdę istotą konserwacji produktów spożywczych jest pozbawienie ich wody, stanowiącej dogodne środowisko do zachodzenia … Czytaj dalej . . .