Blog

Drożdżówka

drozdzowkaSkładniki na 35 porcji;

1 kg mąki,
1 i 1/2 kostki masła lub margaryny (38 dag),
1 szklanka mleka,
3/4 szklanki cukru (18 dag), 9 dag drożdży,
6 łyżek smalcu

Gulasz wieprzowy z fasolką

wolowina-fasolaSkładniki na 4 porcje:

60 dag sznyclówki wieprzowej,
1 puszka (850 ml) pomidorów bez skórki (w zalewie),
1 puszka (850 ml) białej fasoli, 2 cebule,
1 por, 1 szklanka rosołu

Tort porzeczkowy z ajerkoniakiem

tort-porzeczkiSkładniki na 12 porcji:

Na ciasto:

4 jajka, 6 czubatych łyżek cukru,
po 5 czubatych łyżek mąki pszennej i ziemniaczanej,
1 torebka cukru wanilinowego,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
tłuszcz

Zupa jarzynowa z serowymi kluskami

potrawka-jarskaSkładniki na 4 porcje:

2 szklanki rosołu (instant),
1 kg kapusty włoskiej,
1 puszka (425 ml) pomidorów bez skórki (w zalewie),
25 dag cebuli,
1 jajko,
10 dag goudy,
4

Rumsztyki na grzankach

rumsztyk-grzankaSkładniki na 4 porcje:
4 rumsztyki wołowe (po 15 dag każdy),
25 dag owczego sera (lub sera żółtego, np. goudy),
8 pszennych tostów, 2 średnie pomidory,
1 pęczek świeżej bazylii

Piernik migdałowy

piernikSkładniki na 20 porcji:
3 szklanki (50 dag) mąki, 35 dag miodu,
20 dag obranych całych migdałów,
1 jajko,
1 szklanka (25 dag) cukru pudru,
5 łyżek (10 dag) masła

Wątróbka na słodko

watrobka-pureeSkładniki na 4 porcje:
4    kawałki wątróbki cielęcej (po 15 dag),
10 dag rodzynek (najlepiej sułtanek),
5    małych cebulek,
2 średnie jabłka,
1 opakowanie puree z ziemniaków (4 porcje na

Przysmak z bobem

bobSkładniki na 4 porcje:
40 dag parówek lub małych kiełbasek,
2 średnie cebule,
1 słoik (720 ml) bobu, 5 dag chudego wędzonego boczku,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka oleju,
1/2

Potrawka jarska

potrawka-jarskaSkładniki na 4 porcje:
1 główka (około 75 dag) kapusty włoskiej,
30 dag marchewki,
30 dag ziemniaków,
5 dag żółtego sera (najlepiej goudy),
2 ząbki czosnku,
7 szklanek rosołu (instant),