Blog

Zupa krem z pomidorów

krem-pomidorypuszka (425 ml) pomidorów bez skórki (w zalewie),
100 ml śmietany kremówki,
1/3 pęczka szczypiorku,
mała cebulka, łyżka mąki,
łyżka masła lub margaryny,
łyżeczka rosołu granulowanego,
pół łyżeczki ziarenek marynowanego Czytaj dalej . . .

Zupa kalafiorowa

zupa-kalafior1 kalafior;
3 szklanki rosołu (instant),
1/2 pojemnika (ok. 10 dag) kwaśnej śmietany,
sok z cytryny,
tarta gałka muszkatołowa,
sól, pieprz,
trybula lub natka pietruszki do dekoracji

Kalafior oczyścić, dokładnie … Czytaj dalej . . .

Krem karmelowy

krem-karmel2 średnie pomarańcze,
2    kiwi,
5 czubatych łyżek cukru,
6 kostek cukru,
2 szklanki mleka,
1    laska wanilii,
3    jajka,
2 żółtka,
2 łyżki likieru pomarańczowego

Skarmelizować na patelni połowę … Czytaj dalej . . .

Ciasto cytrynowe w polewie

ciasto-cytrynoweSkładniki na 16 porcji;
1 kostka masła lub margaryny (25 dag), 1 szklanka cukru (ok. 25 dag), 10 czubatych łyżek mąki, 5 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej,
20 dag czekoladowej polewy Czytaj dalej . . .

Pikantna pieczeń cielęca

pieczen-cielecinaSkładniki na 6 porcji:
1,5 kg cielęciny na pieczeń, 15 dag rokpola, 10 dag wędzonego boczku (w plasterkach), 9 pomidorów, 1 i 1/2 kromki pieczywa tostowego lub białego chleba, 1 Czytaj dalej . . .

Łosoś po norwesku

losos-po-nowreskuSkładniki:
3 filety z łososia (ok. 1 kg),
1,5 kg cytryn,
1,5 słoiczka musztardy francuskiej,
limonka i pomidorki koktajlowe do przybrania,
pęczek koperku (ewentualnie).

Przygotowanie:  Filety oczyść, opłucz w zimnej … Czytaj dalej . . .