Blog

Kurczak z warzywami

kurczak-warzywaSkładniki:  •  1 średniej wielkości kurczak • 3 pomidory • 1 nieduża cebula • 1 ząbek czosnku • pęczek natki pietruszki lub świeżej kolendry  •  20 dag niedużych pieczarek •

Naleśniki z gryczanej mąki

nalesniki-gryczaneSkładniki:   Ciasto: 25 dag gryczanej mąki • 4 jajka • 1/2 łyżki oleju • sól • 2 szklanki odtłuszczonego mleka • Dodatki: 4 jajka • 4 plastry chudej szynki •

Ciasto czekoladowe

ciasto-czekoladoweSkładniki:  • 20 dag gorzkiej czekolady • 12,5 dag masła • 3 łyżeczki cukru • 4 łyżki mąki • 4 jajka • 1/2 łyżeczki drożdży

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, …

Wołowina z fasolką

wolowina-fasolaSkładniki: •    20 dag ładnej wołowiny bez kości • 4 cebulki szalotki • natka pietruszki • 15 dag zielonej fasoli • 10 dag bobu • 2 cebulki • drobny szczypiorek

Filet z dorsza

dorsz-filetSkładniki: • 12 dag dorsza na osobę • 25 dag liści szpinaku • Na bulion:    2 marchewki • 1 łodyga selera • 1 gałązka tymianku • pęczek natki • 2

Cielęcina w curry

cielecina-currySkładniki:   •    25 dag cielęciny • 2 pomidory • 2 liście laurowe • 1 gałązka tymianku • curry   •    pęczek natki • sól • pieprz

Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić …

Chili con carne

Chili-carneSkładniki: 40 dag mielonego mięsa wołowego, cebula, ząbek czosnku, 25 dag gotowanej czerwonej fasoli, 40 dag gotowanej białej fasoli, 2 łyżki oleju, 150 ml bulionu (z proszku), mała puszka koncentratu

Szaszłyki

szaszłykSkładniki: 30 dag świeżej polędwicy wołowej lub rostbefu z bukatów, 20 dag pieczarek, 20 dag chudego boczku, 3 cebule, sól, pieprz, ostra mielona papryka, olej.
Przyrządzanie: mięso wymyć, osuszyć, pokroić …

Gulasz wołowy z suszonymi owocami

gulasz-sliwkiSkładniki; 60 dag wołowiny na gulasz (np. ze szpondra), 20 dag suszonych śliwek bez pestek, 15 dag suszonych gruszek, 500 ml bulionu z proszku lub (według upodobania) czerwonego, wytrawnego wina,

Bitki wołowe w sosie cebulowo-pomidorowym

wolowina-sos-pomidorowySkładniki; 80 dag rostbefu bez kości, 50 dag cebuli, 500 ml soku pomidorowego, sól, pieprz, 2-3 łyżki oleju, 1 łyżeczka sproszkowanej bazylii.

Przyrządzanie; mięso wymyć, osuszyć i pokroić na plasterki …