Blog

Ciasteczka orzechowe

Ciasteczka orzechowe

10 dag wyłuskanych orzechów laskowych, 14 dag masła, 10 dag mąki, 8 dag cukru, 2 płaskie łyżki kakao, łyżka rumu, szczypta soli *

Przybranie: galaretka z czarnej lub … Czytaj dalej . . .

Kontomire Froy

Kontomire Froy (przepis z Ghany)

50 dag mielonego mięsa, 1 1/2 opakowania mrożonego szpinaku, 5-6 cebul, pół szklanki soku pomidorowego, pół szklanki keczupu, 2 jaja, 6 ząbków czosnku, 1 1/2 … Czytaj dalej . . .

Kawa po kozacku

Kawa po kozacku jest dość znana w kuchni międzynarodowej, choć nazwa, pobudzająca wyobraźnię, niewiele ma wspólnego z napojami prawdziwych Kozaków, gdyż najprawdopodobniej kawy nie pijali wcale. Pochodzi ona stąd, ze … Czytaj dalej . . .

Specialite de la maison

Specialite de la maison redaktora Daniela Passenta
(proporcje na 4-5 osób)

…Jest to potrawa rewelacyjnie prosta w przyrządzaniu, a jednocześnie tak zaskakująca, że w czasie jedzenia trudno domyśleć się, jakie … Czytaj dalej . . .

Mazurek „prześcieradło”

Mazurek „prześcieradło”

Ciasto: 12 dag masła lub margaryny, 4 żółtka, i§ dag cukru, 25 dag migdałów, 5 dag mąki, skórka z ćwiartki cytryny, 4 białka, 15 dag cukru pudru, podwójny … Czytaj dalej . . .

Sposoby parzenia kawy

Kawa po arabsku
Do miedzianego tygielka o pojemności szklanki wlać pół szklanki wody i zagotować. Wrzątek osłodzić i wsypać 2 łyżeczki kawy. Dopełnić wodą zimną i postawić na ogniu. Gdy … Czytaj dalej . . .

Pyszny mazurek piankowy

Pyszny mazurek piankowy

12 dag masła lub margaryny, 3 żółtka, 12 dag mąki (najlepiej krupczatki), 25 dag mielonych orzechów włoskich (mogą być mieszane z laskowymi), 1 andrut lub opłatki, 2-3 … Czytaj dalej . . .

Sposób uzbecki parzenia herbaty

Sposób uzbecki parzenia herbaty: W Uzbekistanie narodowym napojem jest herbata zielona, którą pije się we wszystkich obwodach i miastach republiki, z wyjątkiem Taszkientu, gdzie głównie używa się herbatę czarną. W … Czytaj dalej . . .

Pascha malinowa

Pascha malinowa

50 dag świeżego słodkiego i tłustego twarogu, 25 dag konfitur malinowych (nie dżemu), pół kostki masła, pół szklanki cukru pudru, 2 żółtka i całe małe jajo, szklanka świeżej … Czytaj dalej . . .

Sposób japoński parzenia herbaty

Sposób japoński parzenia herbaty: Norma wynosi średnio 1 łyżeczkę sproszkowanej herbaty na 200 ml wody, niekiedy nieco więcej. Ważną cechą japońskiego sposobu parzenia jest to, ze nie tylko czajnik, ale … Czytaj dalej . . .