Blog

Kruche ciasteczka serduszka

kruche-serduszkaSkładniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki, 1 kostka masła lub margaryny (25 dag),
6 czubatych łyżek cukru, 1 żółtko, otarta skórka z 2 cytryn

Na nadzienie:
10 dag kremu orzechowego

Tort serowy

sernik20 dag mąki • 10 dag masła
3 łyżki lodowatej wody • sól • szczypta gałki muszkatołowej.

Nadzienie: • 25 dag sera (gouda, edamer, masdamer)
2 jajka • filiżanka bardzo

Torcik krakowski

tort-smietanowo-wisniowy30 dag mąki • 20 dag masła
10 dag zmielonych orzechów włoskich
10 dag cukru pudru
4 żółtka;

Masa piankowa: słoik gęstych powideł morelowych, brzoskwiniowych lub jabłkowych
4 białka •

Drożdżówka

drozdzowkaSkładniki na 35 porcji;

1 kg mąki,
1 i 1/2 kostki masła lub margaryny (38 dag),
1 szklanka mleka,
3/4 szklanki cukru (18 dag), 9 dag drożdży,
6 łyżek smalcu

Tort porzeczkowy z ajerkoniakiem

tort-porzeczkiSkładniki na 12 porcji:

Na ciasto:

4 jajka, 6 czubatych łyżek cukru,
po 5 czubatych łyżek mąki pszennej i ziemniaczanej,
1 torebka cukru wanilinowego,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
tłuszcz

Piernik migdałowy

piernikSkładniki na 20 porcji:
3 szklanki (50 dag) mąki, 35 dag miodu,
20 dag obranych całych migdałów,
1 jajko,
1 szklanka (25 dag) cukru pudru,
5 łyżek (10 dag) masła

Tort śmietanowo wiśniowy

tort-smietanowo-wisniowySkładniki na 14 porcji:
•    2 jajka
•    6 dag cukru
•    5 dag mąki
•    5 dag maki ziemniaczanej,
•    6 łyżeczek żelatyny
•    1 słoik (370 ml) wiśni

Zapiekanka serowa – migdałowa

sernik-migdaly20 dag chudego twarożku,
jajko, duża pomarańcza,
4 czubate łyżki cukru (8 dag),
4 łyżki masła łub margaryny,
2 łyżki mleka,
po 2 łyżki mielonych migdałów i płatków migdałów,
tłuszcz

Ciasto cytrynowe w polewie

ciasto-cytrynoweSkładniki na 16 porcji;
1 kostka masła lub margaryny (25 dag), 1 szklanka cukru (ok. 25 dag), 10 czubatych łyżek mąki, 5 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej,
20 dag czekoladowej polewy

Ciasto francuskie z gruszką

ciasto-francuskieSkładniki:
•    1 opakowanie mrożonego francuskiego ciasta
•    1 puszka gruszek
•    cukier puder

Ciasto rozmrozić w lodówce (wyjąć z zamrażalnika poprzedniego dnia) •  ułożyć na lekko posypanym mąką stole, …