Blog

Jak zrobić tatar z łososia

Jak zrobić tatar z łososia

Łosoś jest coraz popularniejszą rybą w Polsce. Bardzo dobry jest tatar z tej ryby, dodatkowo jest go bardzo łatwo przyrządzić.
Na początek należy około 330 … Czytaj dalej . . .

Jak zrobić pastę z łososia

Jak zrobić pastę z łososia

Pasty to idealny dodatek do kanapek. Szczególnie te z ryb są bardzo zdrowe i dostarczają naszemu organizmowi potrzebnych składników odżywczych.
Pasta z wędzonego łososia to … Czytaj dalej . . .

Jak zrobić sałatkę rybną

Jak zrobić sałatkę rybną

Jest wiele przepisów na przygotowanie sałatki rybnej, jednak nie wszyscy lubią jeść ryby. Najlepiej przygotować sałatkę ze sprawdzonego przepisu, przez co nie rozczarujemy się jej smakiem. … Czytaj dalej . . .

Sardymki

Profesjonalni szefowie kuchni pytani kiedyś o to, którego elementu profesjonalnej kuchni restauracyjnej najbardziej brakuje im w kuchniach domowych, na pierwszym miejscu wymieniali, dość zaskakująco, kuchenny wyciąg (a nie urządzenie do … Czytaj dalej . . .

Ujarzmianie ośmiornicy

Jestem ośmiornicofanem. Żułem macki we Grecji, żułem we Włoszech, żułem w Hiszpanii, żułem w Portugalii, nie odmówiłem sobie głowonoga w Nowym Jorku, nie żałowałem banknotu na ośmiornicę w Warszawie, choć … Czytaj dalej . . .

Gotowana ośmiornica (pulpo á feira)

Podczas mojego pobytu w Hiszpanii zasmakowałem w wielu tamtejszych specjałach, w tym w gotowanej ośmiornicy. Jest to co prawda tylko jeden ze sposobów jej przygotowania, ale zdecydowanie najczęściej spotykany, zarówno

Czytaj dalej . . .

Łosoś po norwesku

losos-po-nowreskuSkładniki:
3 filety z łososia (ok. 1 kg),
1,5 kg cytryn,
1,5 słoiczka musztardy francuskiej,
limonka i pomidorki koktajlowe do przybrania,
pęczek koperku (ewentualnie).

Przygotowanie:  Filety oczyść, opłucz w zimnej … Czytaj dalej . . .

MORSZCZUK W POMIDORACH

morszczuk-pomidorySkładniki:
300 g filetów z dorsza lub morszczuka,
1 średnia cebula,
1 duży pomidor,
sól,
pieprz,
oregano.

Przygotowanie:  300 g fileta pokrój na kawałki. Na łyżeczce oliwy przyrumień średnią cebulę … Czytaj dalej . . .