Blog

Filet z dorsza

dorsz-filetSkładniki: • 12 dag dorsza na osobę • 25 dag liści szpinaku • Na bulion:    2 marchewki • 1 łodyga selera • 1 gałązka tymianku • pęczek natki • 2 Czytaj dalej . . .

Śledzie w majonezie

sledz-majonez5 śledzi, 10 dag cebuli, łyżka musztardy, pieprz, cukier, kwas cytrynowy,     3 łyżki majonezu, łyżka rodzynek, mała pomarańcz, zielona pietruszka.

Wymoczone śledzie sprawić, oddzielić ości, rozłożyć filety zewnętrzną stroną na … Czytaj dalej . . .

Karp pieczony

karpKarp (1,20—1,30 kg), sok z połowy cytryny, sól, pieprz, 2 łyżki oleju, 2 dag masła, łyżka tartej bułki.

Sprawionego karpia wymytego i osączonego z wody na 2-3 godziny przed pieczeniem … Czytaj dalej . . .