Blog

Kawa po kozacku

Kawa po kozacku jest dość znana w kuchni międzynarodowej, choć nazwa, pobudzająca wyobraźnię, niewiele ma wspólnego z napojami prawdziwych Kozaków, gdyż najprawdopodobniej kawy nie pijali wcale. Pochodzi ona stąd, ze …

Sposoby parzenia kawy

Kawa po arabsku
Do miedzianego tygielka o pojemności szklanki wlać pół szklanki wody i zagotować. Wrzątek osłodzić i wsypać 2 łyżeczki kawy. Dopełnić wodą zimną i postawić na ogniu. Gdy …

Sposób uzbecki parzenia herbaty

Sposób uzbecki parzenia herbaty: W Uzbekistanie narodowym napojem jest herbata zielona, którą pije się we wszystkich obwodach i miastach republiki, z wyjątkiem Taszkientu, gdzie głównie używa się herbatę czarną. W …

Sposób japoński parzenia herbaty

Sposób japoński parzenia herbaty: Norma wynosi średnio 1 łyżeczkę sproszkowanej herbaty na 200 ml wody, niekiedy nieco więcej. Ważną cechą japońskiego sposobu parzenia jest to, ze nie tylko czajnik, ale …

Sposób chiński parzenia herbaty

Sposób chiński parzenia herbaty: Zgodnie z klasyczną metodą chińską, herbatę zaparza się nie w czajniku, tylko w specjalnej czarce z pokrywą, tzw. haiwanie. Do naczynia tego o pojemności 150-200 ml …

Sposób rosyjski parzenia herbaty

Sposób rosyjski parzenia herbaty: Porcelanowy imbryczek do esencji ogrzać, spłukując gorącą wodą, wsypać 20 g suchej herbaty na imbryczek o pojemności jednej szklanki. Zalać wrzącą wodą do 1/3 wysokości, przykryć …

Sposób angielski parzenia herbaty

Sposób angielski parzenia herbaty: Na wstępie rozgrzewa się suchy czajnik, do którego wsypuje się herbatę, biorąc jedną łyżeczkę na każdą filiżankę wody i jedną łyżeczkę dodatkowo „na czajnik”. Zalewa się …

Parzenie kawy

Parzenie kawy – Istnieje wiele sposobów parzenia kawy, przy czym główną zasadą — podobnie jak przy parzeniu herbaty — jest zalewanie wrzątkiem. Aby otrzymać mocny napar bierze się ok. 2 …