kWAS CHLEBOWO OWOCOWY

25 dag suszonych owoców, 5 I wody, 50 dag su-zonego czarnego chleba, 25 dag cukru lub 30 dagiodu, 1 dag drożdży, goździki, rodzynki.Wymyte owoce ugotować z goździkami w 2 I wody,astępnie odcedzić. Pozostałą wodą zalać suszonyhleb, potrzymać przez pewien czas w wodzie i odce-zić. Wywar z owoców i chleba wymieszać razem, do-ać cukier lub miód (można w odpowiednich propor-jach cukier i miód) oraz roztarte z cukrem drożdże,”‚ywar pozostawić na 24 godziny w cieple. Otrzymanywas rozlać do butelek, wrzucając do każdej z nich pokilka rodzynek. Butelki szczelnie zakorkować i odsta­wić w chłodne miejsce. Po trzech dniach kwas nadaje się do picia.