KWAS WIŚNIOWY

5 I wody, 2 dag chmielu, 2 I wiśni, 1 kg cukru, 5-10dag drożdży.Chmiel gotować w wodzie przez 15 minut, odcedzić.wiśni wycisnąć sok. Dolać go do wywaru z chmielu. Dodać cukier, roztarte z częścią cukru drożdże i przetrzymaćkwas przez 12-24 godz. Następnie rozlać do butelemocno zakorkować. Po dwóch – trzech dniach kwasnadaje się do picia.Napój jest dosyć mocny o smaku słodko-kwaśnym.