KWAS Z SERWATKI

5 I serwatki, 1/2 kg cukru, 5 dag drożdży, 20 dagrodzynek, wanilia lub cukier waniliowy.Serwatkę przecedzić, zagotować, dodać cukier i ostu dzić. Następnie dodać roztarte z cukrem drożdże i postawić w ciepłym miejscu na 6-8 godzin. Gdy pojawi spiana, dodać wymyte rodzynki i wanilię. Następnie kwaprzelać do szczelnie zamykanego naczynia lub rozlać dbutelek, które po zakorkowaniu należy odstawić chłodne miejsce do następnego dnia.”Gotowy kwas można przed spożyciem przypraw śmietaną.