KWAS ŻURAWINOWY

20 dag żurawin, 1 kg cukru, 4 dag drożdży, 10 I ody, około 50 rodzynek, wanilia lub cukier wanilio-y-Wymyte jagody żurawiny zalać wodą i zagotować.Po zagotowaniu jagody odcedzić. Do otrzymanego so-u dodać cukier. Sok ostudzić, dodać do niego roztartecukrem drożdże i odstawić w ciepłe miejsce na 1 do-bę. Następnego dnia zebrać pianę, dodać rodzynki ikawałek posiekanej laski wanilii lub cukier waniliowy.Po rozlaniu do butelek, mocno zakorkować i odstawića 2-3 dni.Kwas żurawinowy jest napojem bardzo orzeźwiającymświetnie nadaje się na upalne dni.