ŚMOTMESIS – WIEPRZOWINA ZAPIEKANA

1/2 kg gotowanej wieprzowiny, ok. 1,5 szklanki sosu chrzanowego.Gotowaną wieprzowinę pokrajać w poprzek włókien na dość duże plastry. Żaroodporny lub emaliowany pół­misek posmarować tłuszczem i ułożyć na nim pokrajane mięso. Zalać je sosem chrzanowym (może być też sos cebulowy, pomidorowy lub grzybowy). Całość wstawić na 10-15 minut do gorącego piekarnika.Wieprzowinę podawać z ziemniakami i kiszonymi ogórkami lub kapustą. Do dania pasują też różne sałatki z jarzyn.