SOS ŚMIETANOWY

1 szklanka śmietany, 1 szklanka rosołu mięsnego lub jarzynowego, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki i sól.Mąkę zrumienić na maśle, stopniowo połączyć z ro­sołem i ciągle mieszając gotować przez 5 minut. Pod koniec gotowania wlać śmietanę, posolić i wymie­szać.